Depuis plus de 20 ans, le Chef Sébastien Bonavita a évolué et grandi au sein de Cayola.
Imprégné du lieu et de son histoire, il a su réinventer régulièrement sa cuisine tout en gardant intactes ses valeurs : une cuisine simple mais étonnante, des produits frais issus de notre généreux terroir, un mélange parfaitement équilibré entre touches classiques et créatives.
Le Chef et son équipe ont à cœur de satisfaire tous vos sens et de vous faire passer le meilleur moment gustatif qui soit.
Chez Cayola, nous sommes convaincus que la gastronomie ne se résume pas à une simple assiette. C’est une histoire de passion, de savoir-faire et de respect des produits. C’est pourquoi nous privilégions les circuits courts et nous travaillons principalement avec des producteurs locaux:
Huîtres de la Guittiére de la maison Petitgas, Micros pousses de La Gaillarde au Girouard, Légumes BIO des jardins de la Chaume, Bières de la brasserie OPE Les sables d’Olonne.
Professionnels comme privés, n’hésitez pas à nous faire confiance pour vos évènements;
vous serez forcément séduits par l’une de nos propositions personnalisées.
Nos différents espaces permettent de nombreuses possibilités.
Notre équipe se tient à votre disposition pour étudier vos demandes et vous proposer
LA prestation sur mesure qui saura combler vos attentes.
Offrez une expérience gastronomique inoubliable avec nos bons cadeaux.
Parfait pour toutes les occasions, nos bons cadeaux vous permettent de faire plaisir à vos proches
en leur offrant une délicieuse escapade culinaire dans notre établissement.
Commandez dès aujourd’hui et offrez le cadeau de moments précieux et de délices culinaires au Restaurant Cayola.
Restaurant Le Cayola,
76 Promenade de Cayola
85180 Les Sables d’Olonne
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi
de 12h à 14h
et de 19h30 à 21h.
Le dimanche
de 12h à 14h.
Fermé le lundi et dimanche soir
contact@le-cayola.com
